Resep Cara Membuat Es Agar-Agar Jagung Manis

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Agar-agar Jagung:
250 gram jagung manis, dipipil
2 lembar daun pandan
5 sendok makan gula pasir
500 ml air
300 gram talas pontianak
1 sendok teh garam
2 bungkus agar-agar bubuk
800 ml air
100 gram gula pasir
8 tetes pewarna merah
8 tetes pewarna hijau
500 gram es serut, untuk penyajian

Bahan Kuah Santan:
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :
Agar-agar jagung: rebus jagung manis, daun pandan, gula pasir, dan air sampai harum. Angkat. Tiriskan.
Cuci talas dengan garam. Kukus 30 menit sampai matang. Potong-potong dadu. Sisihkan.
Rebus agar-agar bubuk, air, dan gula pasir sampai mendidih. Bagi dua adonan. Tambahkan pewarna merah dan pewarna hijau pada masing-masing adonan. Aduk rata tiap adonan.
Tuang dalam loyang kecil. Dinginkan. Parut panjang. Sisihkan.
Kuah santan: rebus bahan kuah santan sampai mendidih. Dinginkan.
Tata jagung, talas, agar-agar, dan kuah santan dalam gelas. Sajikan dengan es serut.

Untuk 10 porsi

Resep Cara Membuat Es Jagung Campur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram jagung manis pipil
500 ml air
2 lembar daun pandan
150 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:
150 gram nata de coco
300 gram es serut
2 sendok makan susu kental manis putih

Cara Pengolahan :
Rebus jagung manis, air, daun pandan, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Angkat dan dinginkan.
Sajikan jagung manis dengan pelengkap.
Untuk 3 porsi

Resep Cara Membuat Es Leci Jagung Nata De Coco

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kaleng leci (245 gram), tiriskan
300 ml air leci
200 gram jagung manis pipil rebus
150 gram nata de coco lembaran
1 sendok teh air jeruk lemon
200 ml sirup leci
500 gram es serut

Cara Pengolahan :
Aduk rata leci, air leci, jagung manis, dan nata de coco.
Tambahkan air jeruk lemon dan sirup leci. Aduk rata.
Sajikan dengan es serut.
Untuk 5 porsi

Resep Cara Membuat Es Jagung Campur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram jagung manis pipil
500 ml air
2 lembar daun pandan
150 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:
150 gram nata de coco
300 gram es serut
2 sendok makan susu kental manis putih

Cara membuat :
Rebus jagung manis, air, daun pandan, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Angkat dan dinginkan.
Sajikan jagung manis bersama pelengkap.

Untuk 3 porsi

Resep Cara Membuat Kolak Ketan Campur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Ketan Putih:
100 gram beras ketan putih, rendam 1 jam
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/8 sendok teh garam

Bahan Ketan Hitam:
100 gram beras ketan hitam, rendam 1 jam
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/8 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
100 gram jagung manis, direbus, dipipil

Bahan Kolak:
100 gram pisang tanduk, dipotong kotak
350 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/2 sendok teh garam
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
100 gram kolang-kaling
5 buah nangka, diiris panjang

Cara membuat:
Ketan putih, kukus beras ketan 15 menit sampai merekah. Sisihkan.
Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan ketan kukus. Aduk sampai terserap. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Lakukan hal yang sama dengan ketan hitam.
Campur ketan hitam dan ketan putih bersama jagung manis. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
Kolak, rebus gula merah, daun pandan, garam, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan pisang, kelapa muda, kolang kaling, dan nangka. Masak di atas api kecil sampai meresap.
Sajikan ketan disiram kuah kolak.

Untuk 8 porsi

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Sehat

Bahan:
200 g nasi putih
1 butir telur, kocok lepas
50 g keju cheddar, parut halus
50 g wortel, potong dadu kecil
50 g buncis, potong dadu kecil
50 g jagung manis pipil
50 g kacang polong
2 sdt margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap ikan
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis wortel, buncis, jagung, dan kacang polong hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan margarin, masukkan telur, masak sambil diorak-arik hingga rata.
3. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum.
4. Masukkan tumisan sayur, aduk-aduk. Tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan keju, aduk perlahan hingga rata.
6. Sajikan.

Resep Cara Membuat Tumis Jagung Manis Kangkung

Bahan:
2 ikat kangkung, petik daunnya
1 buah tomat, potong memanjang
1 buah jagung manis, sisir
50 ml air
3 buah cabai besar, buang bijinya, iris tipis
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
garam dan gula pasir secukupnya
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jagung manis dan tomat, aduk rata.
3. Tambahkan kangkung, aduk sebentar, tuangi air.
4. Beri garam dan gula pasir, aduk rata. Angkat. Sajikan segera.

Resep Cara Membuat Tumis Jagung Manis Labu Siam

Bahan:
1 buah jagung manis, sisir
1 buah labu siam ukuran sedang, potong korek api
2 siung bawang putih
2 lembar daun salam
200 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan labu siam dan jagung, aduk-aduk.
3. Masukkan air dan daun salam, tunggu mendidih.
4. Bubuhi garam dan gula pasir.
5. Masak hingga matang, sajikan.

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Hongkong

Bahan:
200 g nasi putih
2 siung bawang putih, cincang halus
50 g bawang bombai, cincang halus
1 buah wortel ukuran kecil, iris dadu halus
1 bonggol jagung manis, pipil bijinya, rebus sebentar hingga matang, tiriskan
10 biji bakso ayam, iris persegi kecil
1 butir telur, kocok sebentar, tambahkan sedikit garam
1 batang daun bawang, iris bulat tipis
1 sdm saus tiram
sedikit minyak sayur untuk menumis
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt saus tomat
1 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 buah cabai keriting, iris tipis
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur, masukkan telur kocok, aduk hingga bergerindil dan matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan wortel, jagung manis, dan bakso, aduk rata.
3. Masukkan nasi,sisa bahan dan bumbu. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Resep Cara Membuat Sayur Bening Terong

Bahan:
1 buah terong ungu, potong melintang 1/2 cm
1 buah jagung manis, potong jadi 5 bagian
1 ikat bayam, ambil daunnya saja
4 butir bawang merah, iris tipis
1 sdt gula merah, sisir halus
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1500 ml air

Cara membuat:
1. Rebus air dan bawang merah hingga mendidih.
2. Masukkan jagung manis, terong, dan bayam. Aduk rata.
3. Tambahkan gula merah, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Maja Blanca (Puding Jagung ala Filipina)

Bahan:
1 buah jagung manis rebus, serut
2 sdm jagung manis pipil
200 ml susu cair
30 g tepung maizena
garam secukupnya
50 g gula pasir

Cara membuat:
1. Campur jagung manis serut dan susu, haluskan dengan blender.
2. Tambahkan tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan jagung manis pipil.
4. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental dan mendidih.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan puding sesuai selera, biarkan uap panasnya hilang.
6. Simpan dalam lemari es hingga beku.
7. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Resep Cara Membuat Sayur Asem

Bahan:
1 buah labu siam, potong dadu
10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
100 g kacang tanah kulit
2 buah jagung manis, potong-potong
2 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt terasi bakar
asam secukupnya
2 sdm garam
1 sdm gula pasir
2 liter air

Cara membuat:
1. Rebus air, bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih. Masukkan kacang tanah dan jagung, rebus sampai empuk.
2. Masukkan labu siam, kacang panjang, garam, gula pasir, dan terasi. Masak hingga matang. Tambahkan asam secukupnya, masak sampai mendidih.
3. Angkat,sajikan.

Resep Cara Membuat Tumis Sawi Putih Jagung Manis

Bahan:
5 lembar sawi putih, potong-potong
1 buah jagung manis, sisir
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
100 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
2 buah cabai merah keriting, iris halus
4 butir bawang merah, iris halus
1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah keriting, merica bubuk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan sawi putih dan jagung manis. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang.
4. Angkat, sajikan hangat.

Resep Cara Membuat Mais Con Hielo (Es Jagung ala Filipina)

Bahan:
2 buah jagung manis, rebus hingga matang, sisir, tiriskan
10 sdm susu kental manis putih
es serut secukupnya

Cara membuat:
1. Campur jagung manis dan susu kental manis, aduk hingga rata.
2. Tuang dalam gelas saji, tambahkan es serut secukupnya.
3. Hidangkan.

Resep Cara Membuat Tim Tahu Kornet Jagung Manis

Bahan:
5 buah tahu lombok, haluskan
50 g corned sapi
1/2 buah jagung manis, sisir
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
minyak goreng untuk mengoles cetakan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan sesuai selera yang telah dioles tipis minyak goreng.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Resep Cara Membuat Sosis Masak Cabai Hijau

Bahan:
2 buah sosis, potong 1 cm
1/2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
10 buah buncis, potong 1 cm
1 buah jagung manis, pipil
1/4 buah bawang bombai, potong memanjang
2 buah cabai hijau, buang bijinya, iris serong
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap inggris
garam dan merica bubuk secukupnya
200 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan cabai hijau hingga harum.
2. Masukkan wortel, buncis, jagung manis, dan sosis. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan air. Aduk-aduk.
4. Masak hingga matang, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Kuah Bening Oyong

Bahan:
1 buah oyong ukuran besar, kupas, iris serong
1 buah jagung manis, potong-potong
1 ikat bayam, siangi
1 butir bawang merah, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 liter air

Cara membuat:
1. Rebus air dan bawang merah hingga mendidih.
2. Masukkan jagung manis.
3. Tambahkan garam dan gula pasir.
4. Masukkan oyong dan bayam.
5. Masak hingga sayur matang, angkat, sajikan.

Resep Cara Membuat Sup Jagung Manis

Bahan:
3 buah jagung manis, pipil
10 buah buncis, potong 1 cm
150 g daging ayam, rebus, angkat, suwir-suwir
1 buah wortel, potong dadu
1,5 liter kaldu
3 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm garam
1/4 sdt gula pasir
1 batang seledri, ikat
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tuang kaldu, didihkan.
3. Masukkan jagung manis, buncis, suwiran ayam, wortel, dan seledri.
4. Beri garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk.
5. Masak hingga semua

Resep Cara Membuat Suun Jagung Manis Sosis

Bahan:
50 g suun, rendam dalam air panas hingga lunak, angkat, tiriskan
2 buah sosis ayam, iris 1 cm
2 buah jagung manis, pipil
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris tipis
50 ml kaldu
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah besar. Tumis hingga harum.
2. Masukkan jagung manis dan sosis ayam. Aduk-aduk.
3. Beri kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuang kaldu.
4. Masak hingga semua

Resep Cara Membuat Tumis Labu Wortel Jagung

Bahan:
1 buah labu siam, potong korek api
1 buah wortel, potong korek api
1 buah jagung manis, pipil
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
100 ml kaldu
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.
2. Masukkan labu siam, wortel, dan jagung manis. Aduk-aduk hingga layu.
3. Tuang kaldu, aduk-aduk.
4. Tambahkan garam dan gula pasir.
5. Masak hingga semua